鮭(さけ)の身のピンク色のは抗酸化作用を持つ赤い色素のアスタキサンチンが含まれているためです。鮭は良質のたんぱく質を含み、かつローカロリーです。ビタミンA、B1、ビタミンB2、ビタミンD、ビタミンE、血液をサラサラにするEPAやDHAも含んでいます。鮭100g中には、ビタミンA(レチノール)/60μg、ビタミンD/210IU、ビタミンE/1.3mgなどが含まれます。※1μg(マイクログラム)=1/1000mgです。
... ふりかけは何味でも可、鮭とおかかは試しました。どっちも美味しかったです。 オリジナルレシピとかいって、作ったことある人いそうね。 ケチャップごはんが受け入れられる人には、きっとご満足いただけるでしょう。 どうぞお試しを。
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