鮭(さけ)の身のピンク色のは抗酸化作用を持つ赤い色素のアスタキサンチンが含まれているためです。鮭は良質のたんぱく質を含み、かつローカロリーです。ビタミンA、B1、ビタミンB2、ビタミンD、ビタミンE、血液をサラサラにするEPAやDHAも含んでいます。鮭100g中には、ビタミンA(レチノール)/60μg、ビタミンD/210IU、ビタミンE/1.3mgなどが含まれます。※1μg(マイクログラム)=1/1000mgです。
... ここは イクラ+鮭の親子丼かなぁ これって二通りあるけど 鮭を焼いてあるのと生と どちらも美味しいけどね そうそう昔 お姑様が良く作ってくれた 鮭とイクラの 親子ちらし寿司が好きだったなぁ 鮭を焼いてほぐして 他の具材と混ぜ合わせ 最後にイクラを ...
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